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五花肉烧春笋的做法步骤

1.把肉切成小块后焯水。

2.锅中放油加入焯好水的肉和八角，辣椒煸炒。

3.小火煸炒至微黄。

4.加入酱油 料酒 糖继续煸炒上色。

5.放入葱姜。

6.加入开水，没过肉。

7.把笋切成大片【最好先煮至】

8.放入炖至的肉中烧开转小火焖至40分钟。加入盐调味在焖10分钟即可。

小窍门&温馨提示

叨唠；笋最好要先煮一下，去除涩味。